大家都知道煙臺海藻酸鈉粉末質(zhì)量品質(zhì)的決定性因素就是粘度的高低，所以生產(chǎn)廠家會針對用戶不同需求來配置不同粘度的海藻酸鈉，在配置的過程中比較簡單通用的方法是用電動旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)來測試海藻酸鈉水溶液。
其實(shí)，不光是生產(chǎn)企業(yè)還有科研單位，大學(xué)實(shí)驗(yàn)室等會對煙臺海藻酸鈉水溶液粘度進(jìn)行各種測定。海藻酸鈉水溶液濃度和粘度的相關(guān)性具體有怎么樣的關(guān)系，下面海藻技術(shù)部整理分析下。
海藻酸鈉又稱褐藻酸鈉，結(jié)構(gòu)與纖維素、殼聚糖非常類似，本質(zhì)是一種線性天然高分子，能溶于水，不溶于有機(jī)溶劑，溶液的粘度比較高，呈凝膠狀。分子量分布比較寬，經(jīng)降解可成為低分子量寡糖。海藻酸鈉無論在水溶液中或含一定量水分的干品中，都會發(fā)生不同程度的降解，其粘度不斷下降，平均分子質(zhì)量和相對分子質(zhì)量分布范圍也會不斷變化。
